Recepti brez glutena, Sladice
Krostata s skuto in breskvami
Pripravila Emanuela Ghinazzi
Težavnost
lahko
Priprava za...
1 krostato 19 cm premera
Priprava
30 min
Sestavine
- 200 g Nutrifree veganski keksi brez glutena
- 100 g masla brez laktoze
- 1 čajna žlička medu
- 250 g skute brez laktoze
- 2 breskve
- 1 žlica sladkorja brez glutena
- 2-3 žlice marmelade iz breskve brez glutena
v tem receptu
Priprava
V ponvi na nizkem ognju stopite maslo brez laktoze in ga odložite na stran. Nutrifree Veganski keksi del Mattino brez glutena v mešalniku zmešajte, dokler ne dobite drobnega praška. Lahko pa jih tudi damo v vrečko ali v čisto krpo in zdrobimo z valjarjem ali z mesnim drobilcem.
V skledi zmešajte stopljeno maslo, zdrobljene piškote in med ter z vilico mešajte vse do homogene zmesi.
Na tej točki morate mešanico prenesti v pekač. Uporabite lahko klasično posodo za torto, prekrito s plastičnim ovojem ali ponev za torte z odstranljivim robom ali dnom. Zmes porazdelite po pekaču, da dobite debelino približno 1 cm, nadev boste morali enakomerno vliti.
Dajte v zamrzovalnik za približno 20 minut, medtem pa nadev pripravite takole: v skledi zmešajte skuto brez laktoze in sladkor in nekaj minut mešajte z vilicami. Breskev narežemo na majhne koščke in jo dodamo k skuti. Osnovo iz Nutrifree Veganski keksi del Mattino brez glutena vzamemo iz zamrzovalnika, jo napolnimo s kremo iz skute in breskev, dobro izravnamo površino in namažemo s tančico marmelade.
Na koncu narežite breskev na tanke rezine in jih razporedite po vrhu. Vse skupaj namažite z nadevom marmelade, da dobite sijoč učinek in po okusu okrasite z metinimi listi.
