Ocvrti jajčevci

Priprava

Po rezanju jajčevcev na obroče, jih razporedite na krožnik, jih solite in počakajte, da se sprosti malo tekočine. To odpravlja grenkobo, značilno za jajčevce. Potem jih očistite tako, da jih nekaj časa pustite pod vodo in jih posušite.

V skledo stresemo Nutrifree Drobtine brez glutena in dodamo nariban začinjen parmezan brez laktoze ter mešanico drobno nasekljanega česna in peteršilja. Začinimo s soljo in poprom. V drugi skledi na kratko premažite jajca.

Na tem mestu v jajce najprej vmešajte jajčevce in nato v mešanico z drobtinami.

Na obeh straneh prepražimo v vročem olju in postrežemo.