Recepti brez glutena, Sladice
Piškoti polnjeni z jagodno marmelado
Težavnost
Lahko
Čas kuhanja
15 min
Priprava
10 min + 30 min počitka
Priprava za...
30 piškotov
Sestavine
- 150 g Nutrifree Večnamenska Moka brez glutena
- 75 g sladkorja
- 1 srednje veliko jajce
- 75 g masla brez laktoze
- Jagodna marmelada
- Naribana lupina pol limone
v tem receptu
Priprava
V posodo stresete Nutrifree večnamensko moko brez glutena, dodajte sladkor, limonino lupino in hladno laktozno maslo narezano na majhne koščke in vse sestavine mešajte s konicami prstov, dokler ne dobite moke. Nato dodajte jajce in začnite gnetiti z roko, dokler ne oblikujete homogene kroglaste oblike. Poskusite to storiti čim hitreje, da preprečite, da bi se maslo preveč zmehčalo s toploto vaših rok.
Vzemite list papirja za peko in s pomočjo malo škropljene moke (Nutrifree Kuruzna Moka Fino Mleta brez glutena) z valjarjem naredite pravokotnik debeline 3-4 mm, ga položite na pekač in pustite počivati v hladilniku za približno 30 min.
Nato iz pravokotnik testa z ustreznimi kalupi, odtisnite vzorce za piškotke, testo razrežite tako, da oblikujete po dve plasti piškotov (ena naj bo polnjena druga naj ima na sredini odprtino) . Ostanek testa lahko predelate tako, da oblikujete druge piškote.
Pečemo v vroči pečici na 200 ° približno 15 minut in pustimo, da se ohladi. Z jagodno marmelado napolnite plast polnjenaga piškota, nepolnjen piškot posujte s sladkorjem v prahu in ga združite s sveže napolnjenim.
Ostali recepti sladice
